Notre carte                                                                                                                                                              

Entrées

• Croquettes au fromage

  Salade

  15.90 €

• Croquettes aux crevettes grises

  Salade

  18.50 €

• Croquettes aux chicons

  sauce roquefort, émietté de jambon Ganda croustillant, salade de blé, pommes et chicons cru

  17.50 €

• Scampi à l'ail, ail crème ou diable

  7 pièces

  17.90 €

• Carpaccio de boeuf

  huile d'olive, pesto vert, roquette, tomates séchées, parmesan et crème balsamique

  16.90 €

Nos salades

• Salade Gourmande

  croquettes de brie, croustillants de bacon, pommes, noix, oignons rouges, jambon de Pays (Perwez- Maison "A Table" fromagerie) et vinaigrette maison miel moutarde

  21 €

• Salade de chèvre chaud

  crottin de chèvre gratiné (Les caprices de Louise- Aisches- En-Refail) sur toast grillé, tomates, concombres, oignons rouges et amandes torréfiées, vinaigrette maison.

  20 €

• Salade César

  Tenders de coucou de Malines (Perwez- Ferme des sources Sainte-Catherine), parmesan, chips de lard, oeufs dur, tomates, concombre, sauce César

  20 €

• Salade de la Mer

  Calamars à la Romana, scampis, saumon fumé (Gembloux- Aux saveurs gourmandes), tomates, concombres, oignons rouges, sauce tartare et vinaigrette maison

  24 €

Nos tartares de boeuf (Perwez- "En Direct de Mon Elevage")

• Le tartare des puristes + frites + salade de blé

  échalotes, persil, moutarde, sel, poivre et jaune d'oeuf

  20.9 €

• L'Américain préparé par nos soins + frites + salade

  sauce USA maison, oignons, persil

  20.90 €

• Le tartare à l'italienne + frites + roquette

  huile d'olive, oignons, tomates séchées, parmesan, pesto vert, roquette, crème balsamique)

  21.90 €

Nos pâtes farcies (Atelier de pâtes artisanales Mil'Pât' à Bois de Villers)

• Ravioles Seguin (maquée de chèvre/tomates confites/ ail)

  crème poulette, lard confit par nos soins ( Perwez- Godfriaux "Le relais du Terroir"), émietté de chèvre local (Liernu- "Les caprices de Louise"), jeunes oignons et amandes torréfiées

  23.90 €

• Ravioles aux deux saumons

  saumon fumé (Gembloux- Aux saveurs gourmandes), coulis de tomates cerise, dés de tomates fraiches, jeunes oignons, huile à l'aneth et pointe de raifort, copeaux de parmesan et tuile de pain

  27.90 €

• Ravioles inspiration Cacio e Pepe (Pecorino sarde et poivre)

  crème aux trois poivres, mesclun de salade assaisonné au vinaigre de cidre, crumble au parmesan et noix de pécan

  21.90 €

Burgers

• Chef

  Sauce du chef , oignons frits , tomates , cornichons , cheddar , burger 100% boeuf , salade

  18 €

• Jules

  Sauce aux 3 poivres , oignons frits , tomates , cornichons , cheddar , oignons rissolées caramélises , lard Duroc d'olives , burger 100% boeuf , salade

  20 €

• Tartufo burger

  Sauce à la truffe , tomates séchées , oignons frits , scamorza fumée , burger 100% boeuf , roquette

  20 €

• Le Kletepeï

  mayonnaise au piccalilli, tomates, cornichons, oignons frits, Tomme au poivre (Liernu- Ferme du Pont des Dames), effiloché de porc confit (Perwez- Godfriaux: Le Relais du Terroir), salade de blé

  20 €

• Mister Bebert

  Sauce à la Bertinchamps brune aux notes de café, poivre et chocolat , tomates , oignons frits , cornichons , fromage à la Bertinchamps Triple, Chips de Bacon, burger 100% boeuf , salade.

  20 €

• Le petit Belge

  Bœuf 100% ,sauce sucrée-salée , tomates , oignons frits , cornichons , fromage Maredsous , salade de blé et chicons.

  20 €

• Le Verano

  Sauce aux saveurs méditerranéennes, légumes grillés, tomates, mozzarella si Buffala, crème balsamique, burger de poulet, roquette.

  20 €

• Le Pik Pik

  Sauce poivrons et oignons bien relevé , tomates , oignons frits , cornichons , chorizo grillé , cheddar, beignet de Jalapeños, burger 100% boeuf , salade

  20 €

• Fish

  sauce tartare maison , oignons frits , tomates , cornichons , cheddar , burger de poisson pané , salade.

  20 €

• Le Habibiburger

  sauce maison façon pita, tomates, oignons frits, légumes grillés, burger 100% Boeuf épicé, coriandre et salade.

  20 €

Bidoches                                                                                                                                                              

• Toutes nos viandes sont proposées avec salade et frites compris dans le prix affiché

  .Les sauces ne sont pas comprises. Voici nos choix: - Roquefort: 2.50€ - Archiduc: 2.50€ - 3 Poivres: 2.50€ - Béarnaise*: 3.50€ (*uniquement disponible le soir)

  €

• Entrecôte" Irlandaise "

  Anderlecht - Boucherie Van Engelandt

  30 €

• Steak BBB

  "En Direct de mon Elevage" Perwez

  20 €

• Filet pur BBB

  "En Direct de mon Elevage"- Perwez

  33 €

• Côte à l'os*

  "En Direct de mon Elevage"- Perwez servie pour 2 personnes (1,100kg avec os) * uniquement servie le soir

  63 €

Les classiques

• Boulettes sauce tomate maison

  Perwez- godfriaux "Le relais du terroir", frites

  19 €

• Rognons de veau à la dijonnaise

  frites et salade

  23 €

• Tête de veau (Perwez- Boucherie Sprimont)

  en tortue servie chaude, oeuf poché, cornichons, frites

  23 €

Suggestions du moment

• Pastrami de boeuf façon tataki (Entrée)

  réduction aux fraises (Perwez- ferme Notre Dame) et balsamique, tomates cerises, basilic et stracciatella Di Bufala

  19.90 €

• Giouvetsi d'agneau belge (Plat)

  risoni (Bois de Villers- Atelier "Mil'Pât'), légèrement gratiné à la feta

  23.90 €

• Loup de Mer (Plat)

  purée aux asperges blanches, poêlée de fenouil et salicorne, perles au citron et poivre, crème vin blanc

  25.90 €

• Raviole ouverte (Bois de villers- Atelier Mil'pât) (Plat végé)

  aux petits pois, menthe, burrata, crème siphon infusée au citron confit et basilic, pistaches craquantes

  22.90 €

Dessert..

• Dame blanche / Dame noir / Brésilienne

  8.50 €

• Café glacé

  1 boule vanille, 1 boule moka, chantilly maison et café versé chaud

  8.50 €

• Trio de sorbet

  3 boules de sorbet en fonction des goûts du moment

  9 €

• La Cookine de chez Pauline

  cookie maison servi chaud et mi cuit, chocolat chaud, glace vanille et chantilly

  9.50 €

• Tarte Tatin

  caramel , glace vanille chantilly

  9.50 €

• Pain perdu, glace caramel

  caramel à la bière Valduc , chantilly

  9.50 €

• Gaufre de Bruxelles

  coulis de chocolat "Côte d'Or" maison, sucre impalpable, glace vanille, chantilly maison

  9.50 €

• Colonel Cosmik

  Sorbet citron et vodka Cosmik (Distillerie Wave Distil)

  9.50 €

• Colonel Villée

  Sorbet citron et Eau de Villée (Distillerie Biercée)

  10.50 €

• La "Pavlova des deux Pauline"

  Meringue maison, crème fleurette, coulis de fraise (Perwez- Ferme Notre Dame), fraises

  9.50 €