Nos suggestions
Entrées
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Croquettes au fromage
Salade12.90 € -
Croquettes aux crevettes grises
Salade17.90 € -
Noix de ris de veau
Crumble aux noisettes et amandes, pommes caramélisées et jus de veau lié à "la Gourmandine" (Thorembais-Saint-Trond-Brasserie Valduc)20.90 € -
Scampi à l'ail, ail crème ou diable
7 pièces16.90 € -
Croquette de Gibier (cerf, porto et pleurotes)
sauce aux champignons, salade et confiture d'airelles16.90 €
Plats
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Tartare de veau (Perwez- "En direct de mon Elevage" façon "Jambon béarnaise"
jeunes oignons, persil, sauce béarnaise, tranche de jambon grillé (Perwez- Godfriaux-le relais du Terroir), chantilly aux herbes fraîches, salade aux noix et chicons, frites23.90 € -
Ravioles végé
aux champignons et truffe et aux cèpes de Bordeaux (Waterloo-Ferme des sept Fontaines), crème de tartufata, roquette et copeaux de tome nature (Aische-En-Refail - Ferme du Pont des Dames)25.90 € -
Américain préparé (Perwez-en direct de mon élevage)
Frites et salade17.50 € -
Tartare à l'italienne
Roquette , parmesan , tomates séchées , oignons frais , pesto vert , huile d'olives, frites.18.90 € -
Boulettes sauce tomate maison (Perwez-Godriaux: Le Relais du Terroir)
Frites15.90 € -
Tagliatelles alle vongole
ail, persil, tomates, vin blanc et huile d'olive23.90 € -
Solettes meunière
(beurre de la ferme Masson-Willems- Perwez), salade et purée façon Robuchon27.90 € -
Salade Gourmande
croquettes de brie, croûtons de pommes et bacon, noix, oignons rouges, jambon de Pays (Perwez- Maison "A Table" fromagerie) et vinaigrette maison miel moutarde18.90 € -
Salade de chèvre chaud gratiné au miel et thym
sur toast grillé, tomates, concombres, oignons rouges et amandes torréfiées, vinaigrette maison.16 € -
Salade César
Poulet, parmesan, chips de lard, oeufs dur, tomates, concombre, sauce César16 € -
Civet de biche façon du chef
carottes, oignons, pleurotes et lardons fermiers (Perwez- Godfriaux- Le relais du Terroir), croquettes24.90 € -
Suprême de Colvert
sauce à l'orange sanguine ou clémentine, croustillant de pommes de terre, céleri rave et panais, carotte rôtie et fondu de chicons27.90 €
Burgers
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Chef
Sauce du chef , oignons frits , tomates , cornichons , cheddar , burger 100% boeuf , salade15.90 € -
Jules
Sauce aux 3 poivres , oignons frits , tomates , cornichons , cheddar , oignons rissolées caramélises , lard Duroc d'olives , burger 100% boeuf , salade18 € -
Le Gros "Gayard"
mayonnaise moutardée aux saveurs d'oignons et lardons rissolés, oignons frits, cornichons, lardons et oignons rissolés (Perwez-Godfriaux- Le Relais du terroir), Reblochon (Perwez- Maison "A Table" fromagerie), pancake de PDT, burger 100% boeuf, salade20 € -
Tartufo burger
Sauce à la truffe , tomates séchées , oignons frits , scamorza fumée , burger 100% boeuf , roquette18 € -
Le Kletepeï
mayonnaise au piccalilli, tomates, cornichons, oignons frits, Tomme au poivre (Liernu- Ferme du Pont des Dames), effiloché de porc confit (Perwez- Godfriaux: Le Relais du Terroir), salade de blé18 € -
Mister Bebert
Sauce à la Bertinchamps brune aux notes de café, poivre et chocolat , tomates , oignons frits , cornichons , fromage à la Bertinchamps Triple, Chips de Bacon, burger 100% boeuf , salade.18 € -
Le petit Belge
Bœuf 100% ,sauce sucrée-salée , tomates , oignons frits , cornichons , fromage Maredsous , salade de blé et chicons.18 € -
Le Verano
Sauce aux saveurs méditerranéennes, légumes grillés, tomates, mozzarella si Buffala, crème balsamique, burger de poulet, roquette.18 € -
Le Pik Pik
Sauce poivrons et oignons bien relevé , tomates , oignons frits , cornichons , chorizo grillé , cheddar, beignet de Jalapeños, burger 100% boeuf , salade18 € -
Fish
sauce tartare maison , oignons frits , tomates , cornichons , cheddar , burger de poisson pané , salade.18 € -
Le Habibiburger
sauce maison façon pita, tomates, oignons frits, légumes grillés, burger 100% Boeuf épicé, coriandre et salade.18 € -
Le Végéd'hiver
mayonnaise au cerfeuil, romarin et thym, oignons rissolés, graines de courges, poires rôties au miel, fromage de chèvre, pallets de butternut panés, roquette19 €
Bidoches
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Entrecôte" Irlandaise "
31 € -
Steak BBB
"En Direct de mon Elevage" Perwez19.90 € -
Filet pur BBB
"En Direct de mon Elevage"- Perwez29 € -
Côte à l’os BBB
Pour 2 personnes59.50 € -
Rognons de veau à la dijonnaise
frites et salade18 €
Dessert..
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Dame blanche / Dame noir / Brésilienne
7.50 € -
La Cookine de chez Pauline
cookie maison servi chaud et mi cuit, chocolat chaud, glace vanille et chantilly8.50 € -
Le café gourmand
mousse au chocolat, dame blanche, pain perdu glace caramel et caramel à la bière Valduc, cannelé bordelais (Le café, thé ou déca est compris dans le prix)11.50 € -
Tarte Tatin
caramel , glace vanille chantilly8 € -
Pain perdu, glace caramel beurre salé
caramel à la bière Valduc , chantilly8.50 € -
Gaufre de Bruxelles
coulis de chocolat "Côte d'Or" maison, sucre impalpable, glace vanille, chantilly maison8.50 € -
Feuilleté figues et poires
Feuilleté maison, compotée figues et poires à l'anis étoilée et vanille, glace au yaourt, miel, chantilly à la cannelle et poires pétillante8.50 € -
Sorbet
Goût Fraise, mangue/passion et Citron (Prix par boule)2.50 € -
Colonel
Sorbet citron et vodka Cosmik9 €