Nos suggestions
Entrées
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Vitello tonnato revisité
15.90 € -
Langoustines , mousseline de potimarron , crumble d’amandes et huile de persil.
14.90 € -
Bombon de Boudin blanc (perwez-godfriaux) , fois gras et oignons confits.
13.90 €
Plats
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Filet de bar
Crème de fumet d’arêtes, purée à l’huile d’olive et confit de fenouil21.90 € -
Presa Ibérique
Figues rôties, crème de panais, jus réduit au Porto et frites de patates douces23.90 € -
Tartare de bœuf crétois
Fêta, anchois , olives, ail, origan, oignons rouges18.00 €
Burgers
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Asian burger
Mayonnaise wasabi miel sésame , crevettes tempura , tomates, oignons frits, poêlé de légumes et herbes thaï.18 € -
Texas burger
Boeuf 100% , cheddar , sauce barbecue , oignons rings , chips de lard , crudités18 € -
Rustik burger
Boeuf 100% , camembert , mayo lardons et oignons rissolés , crudités18 € -
Pistacchio burger
Boeuf 100% , sauce pistache , mortadelle à la pistache , ricotta , roquette18 € -
Tartufo burger
Boeuf 100% , mayonnaise à la truffe, scamorza , roquette .18 € -
Le burger de jules
Boeuf 100% , mayonnaise au poivre , tomate , oignons rissolés, cornichons , tranches de lards Duroc d’olives.18 €
Bidoches
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Côte à l'os limousine
provenance Perwez - 2 personnes49 € -
Contre filet Salers
24 € -
Entrecôte Irlandaise
24 € -
Filet pur Irlandais
28 €