Le Take Away sur Perwez de « Chez Pauline »
Voici la carte de nos plats disponibles à emporter (celle-ci sera régulièrement changée).
A très bientôt !!
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I
Infos pratiques
- Moyens de paiement disponibles : Visa, Mastercard et cash (pas de Bancontact).
- Pour toutes demandes et/ou renseignements sur les allergènes, veuillez vous adresser au serveur.
Nos entrées : Festival de croquettes
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Croquettes au fromage
salade10 € -
Croquettes aux crevettes grises
salade16.50 € -
Scampi à l'ail , ail crème ou diable.
7 pièces13 € -
Tataki de bonite
wakame, mayonnaise au wasabi et chips d'algues16 €
Nos plats
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Tartare de boeuf (Perwez- "En Direct de mon élevage")
échalotes, persil et moutarde de Bister, boudin noir juste snacké (Thorembais-Saint-Trond- Boucherie Sprimont), pommes flambées et caramélisées au Frimas d'Ardenne, frites et salade23.90 € -
Risotto crémeux
figues et patates douces rôties, brisures de noix et émietté de crottin de chèvre local (Liernu- Les caprices de Louise)19.50 € -
Américain préparé (En direct de mon élevage - Perwez)
Frites et salade.15 € -
Tartare à l'italienne (En Direct de mon élévage -Perwez)
Roquette, tomates séchées, parmesan, huile d’olive, pesto vert, oignons frais, crème de balsamique, frites .16 € -
Boulettes sauce tomate
Frites14 € -
Filet de cabillaud
écrasé de grenaille, fondue de fenouil et oignons, beurre blanc au safran local (Thorembais-Saint-Trond- L'Histoire d'Anthony)28.50 € -
Salade de chèvre chaud
gratiné au miel et thym sur toast grillé, tomates, concombre, oignons rouges et amandes torréfiées, vinaigrette maison15 € -
Salade César
Poulet, parmesan, chips de lard, oeufs durs, tomates, concombres, sauce César.15 € -
Salade Gourmande
Croquettes de brie, croûtons de pommes et bacon, noix, oignons rouges, Jambon de pays (Perwez- Maison "A Table" fromagerie) et vinaigrette maison miel moutarde17.90 € -
Secreto de porc fermier en découpe ibérique (Perwez- Godfriaux: Le relais du Terroir)
crème de chorizo, mousseline légère au potimarron, haricots et croquettes23.90 € -
Blanquette de veau (Perwez-"En Directe de mon Elevage")
à l'ancienne, pommes de terre grenailles20.90 €
Nos Burgers Provenance : Liernu "De la fourche à la fourchette" 100% boeuf - 180g
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Chef
sauce du chef, tomates, cornichons, oignons frits, cheddar, steak hâché 100% bœuf, salade.12 € -
Fish burger
sauce tartare maison, tomates, cornichons, oignons frits, cheddar, burger de poisson pané , salade.14 € -
El Gringo
Sauce Sweet Chili maison, oignons frits, tomates, cheddar, maïs, avocat, lamelles d'oignons rouges, poulet mariné en chapelure de Doritos, pimiento de Padrón et salade16 € -
Mister BeBert
Sauce à la Bertinchamps brune aux notes de café, poivre et chocolat, tomates, cornichons, oignons frits, fromage à la Bertinchamps Triple , steak hâché 100% boeuf, chips de Bacon et salade.14 € -
Jules
Sauce aux 3 poivres, oignons frits, tomates, cornichons, Cheddar ,oignons rissolés caramélisés, lard Duroc d’Olives, steak hâché 100% boeuf, salade.14 € -
Pik Pik
Sauce poivrons et oignons bien relevée, tomates, oignons frits, cornichons , chorizo grillé, cheddar, beignet de Jalapeño, burger 100% bœuf ,salade.14 € -
Tartufo burger
Mayonnaise à la truffe, tomates séchées, roquette, Scamorza fumé, steak hâché 100% boeuf.14 € -
Burger Verano
Sauces aux saveurs Méditerranéennes, légumes grillés, tomates, mozzarella du Buffala, crème balsamique, burger de poulet , roquette14 € -
Le Kletepeï
Mayonnaise au piccalilli, tomates, oignons frits, cornichons, Tomme au poivre (Liernu- Ferme du Pont Des Dames), effiloché de porc confit ( Perwez- Godfriaux: Le Relais du Terroir), salade de blé14 € -
Le petit belge
Bœuf 100%, sauce sucrée-salée (sirop de Liège / moutarde à l’ancienne / oignons /caramel à la Valduc de thorambais) tomates, oignons frits, cornichons , Maredsous , salade de blé et chicons.14 € -
Le Habibiburger
sauce maison façon pita, tomates, oignons frits, légumes grillés, burger 100% boeuf, coriandre et salade14 € -
Le tout Brillant
Sauce miel et moutarde à l'ancienne, tomates, cornichons, oignons frits, pommes caramélisées à la Houppe, Brie de Meaux (Perwez- Maison "A Table" fromagerie), burger 100% boeuf, croquette de brie, chips de lard et salade15 €