Le Take Away sur Perwez de « Chez Pauline »

Nos entrées : Festival de croquettes

• Croquettes au fromage

  salade

  10 €

• Croquettes aux crevettes grises

  salade

  15.50 €

• Scampi à l'ail , ail crème ou diable.

  7 pièces

  13 €

Nos plats

• Tartare de Boeuf Périgourdin

  Tartufata, fois gras, jeunes oignons, oignons rouges, roquette, huile d'olive, salade de blé et chicons, vinaigrette au Xérès, croustillant de confit de canard et croquettes de pommes de terre aux amandes

  25.50 €

• Filet de Coucou de Malines

  Sauce Nantua, purée Robuchon et légumes de saison (chicons, carottes et choux de Bruxelles)

  21.50 €

• Américain préparé (En direct de mon élevage - Perwez)

  Frites et salade.

  13 €

• Tartare à l'italienne (En Direct de mon élévage -Perwez)

  Roquette, tomates séchées, parmesan, huile d’olive, pesto vert, oignons frais, crème de balsamique, frites .

  16 €

• Boulettes sauce tomate

  Frites

  12 €

• Parmentier de canard confit aux patates douces

  Oignons rouges caramélisés et jus brun à la Valduc Thor

  21.50 €

• Salade de chèvre chaud

  gratiné au miel et thym sur toast grillé, tomates, concombre, oignons rouges et amandes torréfiées, vinaigrette maison

  14 €

• Salade César

  Poulet, parmesan, chips de lard, oeufs durs, tomates, concombres, sauce César.

  14 €

• Rigatoni au lard fermier confit et saveurs asiatiques

  (curry, lait de coco, citronnelle, gingembre, coriandre, mange-tout et oignons)

  16 €

• Lasagne aux légumes d'hiver

  (crème de potimarron, panais, topinambours, navet, poireaux, pâte à lasagne aux épinards) Gratinée à la Tomme du Pont des Dames

  15.9 €

• Mijoté de veau Marengo

  carottes, échalotes, tomate, ail, céleri, champignons de paris et tagliatelles fraîches à la tomate

  18.50 €

Nos Burgers                                                                                                                  Provenance : Liernu "De la fourche à la fourchette" 100% boeuf - 180g 

• Chef

  sauce du chef, tomates, cornichons, oignons frits, cheddar, steak hâché 100% bœuf, salade.

  12 €

• Fish burger

  sauce tartare maison, tomates, cornichons, oignons frits, cheddar, burger de poisson pané , salade.

  14 €

• Le Paysan

  Sauce miel et moutarde, tomates, cornichons, oignons frits, mélange de noix concassées, lardons et oignons rissolés au cidre, camembert ( fromagerie A table-Perwez), burger 100% bœuf, salade.

  14 €

• Mister BeBert

  Sauce à la Bertinchamps brune aux notes de café, poivre et chocolat, tomates, cornichons, oignons frits, fromage à la Bertinchamps Triple , steak hâché 100% boeuf, chips de Bacon et salade.

  14 €

• Jules

  Sauce aux 3 poivres, oignons frits, tomates, cornichons, Cheddar ,oignons rissolés caramélisés, lard Duroc d’Olives, steak hâché 100% boeuf, salade.

  14 €

• Pik Pik

  Sauce poivrons et oignons bien relevée, tomates, oignons frits, cornichons , chorizo grillé, cheddar, beignet de Jalapeño, burger 100% bœuf ,salade.

  14 €

• Tartufo burger

  Mayonnaise à la truffe, tomates séchées, roquette, Scamorza fumé, steak hâché 100% boeuf.

  14 €

• Burger Verano

  Sauces aux saveurs Méditerranéennes, légumes grillés, tomates, mozzarella du Buffala, crème balsamique, burger de poulet , roquette

  14 €

• Le Raklet

  Sauce aux saveurs de raclette ( lardons/moutarde/cornichons/mayonaise,...), tomates, oignons frits, cornichons, fromage à raclette (Perwez- Fromagerie "A table"), viande de grison, burger 100% boeuf, salade.

  14 €

• Le petit belge

  Bœuf 100%, sauce sucrée-salée (sirop de Liège / moutarde à l’ancienne / oignons /caramel à la Valduc de thorambais) tomates, oignons frits, cornichons , Maredsous , salade de blé et chicons.

  14 €

• Le Habibiburger

  sauce maison façon pita, tomates, oignons frits, légumes grillés, burger 100% boeuf, coriandre et salade

  14 €

• Le Gromage

  sauce Maredsous double crème jambon et oignons grelots, tomates, cornichons, oignons rings, emmenthal, cheddar, burger 100% boeuf, croquette de fromage et salade.

  14 €

                                                                                     Merci et Bon appétit !!!